AMÊNDOA S/ PELE LAMINADA 100g

É originária das regiões quentes e áridas do Oeste da Ásia. Alguns autores, porém, consideram o Norte da África como local de origem desta espécie. Os maiores produtores de amêndoa são os Estados Unidos , porém Chile e Turquia também produzem em larga escala. Dependem do tamanho, cor e umidade. Devem ser livres de bolores e cor escura, caracterizando a podridão. Podem ser inteiras ou em lascas, com ou sem pele. Rica em fibras e sem carboidratos, as amêndoas reduzem o índice glicêmico da refeição da qual fazem parte e ainda têm magnésio para regular o açúcar no sangue. Podem ser consumidas in natura como aperitivos junto a outras oleaginosas além de ser utilizada no preparo de bolos e doces. O chocolate com amendoas também é bastante apreciado. Seu consumo durante o natal também cresce em receitas de pães e tortas.