O eritritol é um adoçante sem calorias, saboroso e de bom volume, adequado para uma variedade de alimentos e bebidas de calorias reduzidas e sem açúcar. Faz parte da dieta humana há milhares de anos devido à sua presença em frutas e outros alimentos.
O Eritritol não causa cárie, tem uma melhor tolerância digestiva, pois as bactérias intestinais não conseguem digeri-lo, sendo eliminado pela urina.
Pode ser aplicado em receitas de doces, sobremesas, bolos, e ainda pode ser utilizado para adoçar bebidas e servir como adoçante de mesa para o dia a dia.
