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Gluten puro de trigo 300 Gramas - Foco Alternativo

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Ficha Técnica

O Glúten é uma proteína que se encontra no trigo, aveia, centeio, cevada e malte.  O trigo é a maior e mais consumida fonte de glúten representando 80% das suas proteínas e é composta de gliadina e glutenina.

O glúten é responsável pela elasticidade da massas a base de farinha, o que permite sua fermentação, assim como a consistência elástica esponjosa dos pães e bolos.

Ingredientes:

Glúten puro, ideal para fazer gife seitan vegetal ( carne vegetal caseira)

Beneficios:

Rico em proteína, fornecendo inúmeros benefícios a saúde. Contra indicado para pessoas que possui intolerância ou alergia a esta proteína.